紫莧菜和綠莧菜(紫色莧菜和綠色莧菜)

02莧菜 莧菜常見(jiàn)的有紅莧菜和綠莧菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高綠莧菜每100g含鈣量有187mg紫莧菜和綠莧菜，紅莧菜也就是紫莧菜和綠莧菜我們常說(shuō)的紫莧菜，含鈣量也不相上下，每100g含鈣量為178mg吃法同樣焯水后，做成莧菜瘦肉粥，莧菜卷都非常適合。

紫色的菜是紫莧菜紫莧菜是莧菜當(dāng)中的一種，由于其葉片呈現(xiàn)紫紅色，燒出來(lái)的湯色也是紫色，因此被稱(chēng)為“紫莧菜”，喜歡溫暖，較耐熱，莖根粗壯，紫紅色，常分枝，幼時(shí)有毛或無(wú)毛，其嫩苗和嫩莖葉可食用紫莧菜的種植。

吃一些紅棗也會(huì)相應(yīng)緩解推薦吃法夏天想養(yǎng)心，就要多喝紅茶公式很簡(jiǎn)單選擇去核大棗5枚，山楂片15g水喝，可以養(yǎng)心，養(yǎng)心補(bǔ)血，消瘀推薦三莧菜每年春夏之交都是吃莧菜的時(shí)候市場(chǎng)上常見(jiàn)的有紅莧菜紫莧菜。

炒大蒜和莧菜的做法 插圖如何炒大蒜和莧菜11莧菜連根洗凈插圖如何炒大蒜莧菜22將洗好的莧菜用清水浸泡10分鐘，撈出，切去根部，洗幾次插圖如何炒大蒜莧菜33把超長(zhǎng)的莧菜折成兩片蒜紫莧菜炒做法圖解44紫莧菜。

1莧菜的種類(lèi)不同很多人看到綠莧菜和紅莧菜之后都會(huì)覺(jué)得這兩種蔬菜除紫莧菜和綠莧菜了顏色之外，品種都是相同的，但其實(shí)這是兩種不同品種的莧菜并且除紫莧菜和綠莧菜了綠色和紅色之外，還有一些比較少見(jiàn)的顏色，比如說(shuō)白色的，這些顏色不同的莧菜之間。

紫莧菜能夠抗氧化抗衰老清熱解毒通利二便紫莧菜的功效，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充花青素，而花青素有很好的清除自由基的作用，適當(dāng)?shù)某宰锨{菜補(bǔ)充花青素有很好的抗氧化抗衰老的作用。

莧菜平時(shí)可以用來(lái)煮粥，具體做法是把紫莧菜一百五十克，把它水煮去掉渣，然后取出汁直接加入粳米煮粥， 煮好以后一次服用，對(duì)人類(lèi)的痢疾和腹瀉以及腹炎等多種疾病的都有很好的治療作用 2炒莧菜能健胃消食 炒莧菜對(duì)人類(lèi)的腸胃有很好的。

莧菜的熱量高嗎 莧菜的熱量是不高的我們常見(jiàn)的莧菜是紫莧菜，還有一種是綠莧菜它們所含的熱量都是不高的因?yàn)?00克的綠莧菜，所含的熱量是30大卡，而100克的紫莧菜所含熱量是在35大卡，所以它們所含的熱量是不高。